Основной принцип диетотерапии ожирения

Основной принцип диетотерапии ожирения — питание со сниженным калоражем, соответственно «должному» весу тела. Ограничение калорийности пищи осуществляется главным образом за счет углеводов (в 3—4 раза меньше по сравнению с нормой) и менее — за счет жиров (1 г на кг веса). В то же время количество белков несколько повышается.
Ограничивается жидкость (не более литра), поваренная соль (3—5 г), пряности и приправы, увеличивается содержание растительной клетчатки. В соответствии с этим разрешается не более 100—150 г хлеба, вареное нежирное мясо и рыба, снятое мблоко и обезжиренные молочные продукты, овощи во всех видах с растительным маслом, несладкие сорта фруктов и соков, замена сахара ксилитом. Целесообразен дробный прием пищи 4—5 раз в день.
Для проведения диетического лечения необходимо прежде всего твердое решение самого больного, для чего нужна психологическая поддержка окружающих и выработка культуры приема пищи. Для уменьшения аппетита следует исключать острые приправы и закуски. Для ощущения наполнения желудка используются овощные блюда. Эту диету следует проводить настойчиво и постоянно. Для повышения ее эффективности 1—2 раза в неделю можно применять разгрузочные дни (молочные, творожные, огуречные, картофельные, яблочные, компотные и пр.). Не следует забывать о важности ограничения соли и жидкости.
Важное место в борьбе с ожирением принадлежит мерам физической тренировки (гимнастика, терренкур, занятия спортом, физическим трудом, водные процедуры и пр.). Следует, однако, иметь в виду, что только физические нагрузки сами по себе без диеты являются неэффективными и даже нерациональными, поскольку способствуют повышению аппетита.
При выраженных формах ожирения следует также обратить внимание на туалет кожи, промежности, прини-мать меры для регулярной деятельности кишечника.
Своевременная борьба с ожирением — это борьба за здоровую старость, профилактика ряда других заболеваний, опасных для состояния здоровья, это предупреждение преждевременной инвалидности и сокращения продолжительности жизни.